[La REGINA SCRIVE] "Caro Babbo Natale, almeno tu, arrivi ogni anno senza intoppi né ritardi: dopo 31 anni resisti tra le mie poche certezze. Ecco. Anche quest'anno sono qui a farti qualche richiesta, sebbene io sia sempre più terrorizzata dall'avverarsi puntuale delle cose che voglio. Chiariamoci subito su un punto: che la Nutella non faccia [...]
Benvenuti al secondo appuntamento di #topdeltop, la classifica ufficiale di Malacopia che il New York Times ha definito “la miglior classifica ufficiale di Malacopia al mondo forever, nonché l’unica”. Se non ci credete, ho telefonato alla mia amica Gisele, che ha letto la recensione e ha risposto: Ecco. E dato che Luglio col bene che [...]
Una Candid Camera e la Madeleine. Due fuochi d’ellisse tracciano il perimetro di questa storia. La Candid Camera in questione ha come protagonista gli hot dog che vengono offerti agli ignari avventori che gustano con piacevolezza il loro boccone fino a quando il gestore del carretto non mostra loro le foto di una determinata razza [...]
Provate ad andare in un Imbiss (tavola calda, ma anche chiosco, ndr) austriaco (o tedesco) e chiedere un würstel ed è probabile che sorridano (se sono cortesi con gli italiani)… D’altronde, se leggete la Speisekarte (il menù), noterete che la parola würstel non esiste. In realtà il termine è squisitamente dialettale di alcune zone del [...]
È da alcuni anni che mento. Nessuno lo ha mai saputo, a parte Doriano, il mio dottore, ma è il momento di svelarlo. Sono obbligato a dirlo, e lo devo dire nel modo più esplicito possibile, altrimenti non si capirebbe ciò che sto per raccontare. Soffro di ageusia da almeno dieci anni. Da quando sono stato [...]
Sono una cuoca discreta, ma di certo a giudicare dalle mie indiscutibili rotondità sono un’ottima forchetta. Amo il cibo ben cucinato e ben condito. Con buona pace di vegetariani e vegani (che rispetto sul piano etico), ritengo che dal mondo vegetale mai si sia prodotta una delizia pari al culatello di Parma. Non sono tuttavia una [...]
Quando, ormai un anno fa, guardavo La grande bellezza di Sorrentino, rimasi particolarmente colpito da Jep Gambardella, scrittore in crisi e, di ripiego, re dei mondani, che si lasciava trascinare nel vortice della Roma decadente contemporanea. Duemila anni fa, forse quasi nessuno lo ricorda - ma ci penso io ad ammorbarvi con la lezione dei [...]
Gli odori del cibo credo siano quelli più difficili da definire, anche perché sono strettamente legati ai gusti di cui sono evocativi. Prendiamo il formaggio: c’è chi l’adora e, quindi, l’odora; c’è chi associa il formaggio (nella specie, il pecorino o il gorgonzola) all’olezzo di calzino stagionato in scarpe da ginnastica. Allo stesso modo, c’è [...]
In un mondo dominato dall’incompetenza e della maleducazione non tutto è perduto se un piccolo manipolo di gentleman ancora vive e lavora. Dove? Nella pasticceria Giotto del Carcere di Padova. Se non ci credete leggete la storia che abbiamo vissuto e archiviato nella scarna rubrica “buone notizie”. I fatti narrati risalgono a qualche settimana prima [...]
